為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障食品安全，近日，寺前市場(chǎng)監(jiān)管所先后開(kāi)展第三方抽檢、食品生產(chǎn)主體風(fēng)險(xiǎn)隱患檢查、快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)三個(gè)方面的工作。
協(xié)助第三方抽樣檢測(cè)公司對(duì)市場(chǎng)銷售的食品進(jìn)行抽檢，目前已累計(jì)抽檢調(diào)味品、肉制品、禽蛋類、水產(chǎn)品、蔬菜類等50余批次。在食品經(jīng)營(yíng)戶的見(jiàn)證下，抽檢人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)進(jìn)行取樣，對(duì)樣品加貼封簽、封樣送檢，并對(duì)抽檢過(guò)程拍照留存。
邀請(qǐng)第三方快檢公司與該所快檢人員深入交流，就樣品中可能存在的農(nóng)藥、獸藥殘留檢驗(yàn)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，包括農(nóng)藥、獸藥殘留的種類、檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)等。對(duì)快檢設(shè)備操作規(guī)范、檢測(cè)步驟和注意事項(xiàng)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，同時(shí)，還指導(dǎo)該所人員如何正確使用快檢設(shè)備和試劑，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
下一步，寺前市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全隱患排查整改力度，推動(dòng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，以“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，確保“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)取得新實(shí)效。（金奎）
