炎炎夏日，清涼的夜生活備受人們追捧，夏季夜間食品安全問(wèn)題也成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。夏季高溫，食物易變質(zhì)、腐敗，食品安全風(fēng)險(xiǎn)大大提高，活躍的夜市經(jīng)濟(jì)背后便是令市場(chǎng)監(jiān)管人倍感壓力的食品安全責(zé)任。
為保障人民群眾生命健康，維護(hù)市場(chǎng)秩序，助力經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展，今年入夏以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深化落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作要求，針對(duì)夏季食品安全的突出特點(diǎn)，集中執(zhí)法力量，持續(xù)開展了夏季夜市食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)。夏季夜間食品安全問(wèn)題也成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。
本次專項(xiàng)行動(dòng)通過(guò)事中事后綜合監(jiān)管系統(tǒng)采取定向隨機(jī)抽查的方式，在城區(qū)范圍內(nèi)夜宵店、酒吧、KTV等經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位中確定檢查對(duì)象，檢查事項(xiàng)主要包括市場(chǎng)主體的登記事項(xiàng)、食品安全、餐飲服務(wù)操作、廣告、明碼標(biāo)價(jià)等情況。檢查中執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位證照的規(guī)范使用、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備清潔及使用、從業(yè)人員健康管理、食品原材料的采購(gòu)存儲(chǔ)、冷鏈?zhǔn)称饭芾?、食品加工制作過(guò)程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。針對(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員逐條提出整改意見(jiàn)，能立即整改的要求現(xiàn)場(chǎng)整改，不能立即整改的下達(dá)責(zé)令限期整改通知書限期整改；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為立案調(diào)查。在檢查過(guò)程中，檢查人員要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格把關(guān)食品原材料管理、加工制作、清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
本次專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)違法行為立案查處3起，下發(fā)責(zé)令整改通知書6份。檢查過(guò)程中還對(duì)違反社會(huì)公序良俗的違規(guī)廣告進(jìn)行了清理。下一步，我縣將持續(xù)加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，維護(hù)穩(wěn)定市場(chǎng)秩序，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。（金鐘霞）
