為切實筑牢校園食品安全防線，守護(hù)廣大學(xué)生身體健康與飲食安全，近日，湯泉鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合寺前市監(jiān)所、學(xué)區(qū)管理中心組成專項檢查組，深入轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展春季校園食品安全專項檢查，以嚴(yán)細(xì)實的監(jiān)管舉措，把好校園食品安全每一道關(guān)口。
檢查聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實行全覆蓋、無死角排查。工作人員先后走進(jìn)學(xué)校食堂后廚、食材倉庫、清洗消毒間、配餐區(qū)等重點區(qū)域，詳細(xì)查看食材采購臺賬記錄是否規(guī)范，米面油、蔬菜水果、肉蛋禽等原料是否新鮮可溯源；嚴(yán)格核查從業(yè)人員健康管理、晨檢制度落實情況，餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合標(biāo)準(zhǔn)，后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程是否合規(guī)。同時，對校園周邊食品經(jīng)營門店同步開展檢查，嚴(yán)防三無食品、過期變質(zhì)食品流向校園。
檢查過程中，工作人員堅持“排查+指導(dǎo)”并重，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患現(xiàn)場反饋、限期整改，手把手指導(dǎo)食堂管理人員規(guī)范操作流程，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識。叮囑學(xué)校嚴(yán)格落實校長負(fù)責(zé)制與陪餐制度，把食品安全主體責(zé)任扛在肩上、抓在手上，用心做好每一餐，讓學(xué)生吃得安心、家長放心、社會滿意。
此次專項檢查，既是一次食品安全風(fēng)險“大排查”，也是一場守護(hù)學(xué)生健康的“暖心行動”。下一步，湯泉鄉(xiāng)食安辦將持續(xù)繃緊食品安全弦，健全常態(tài)化巡查與“回頭看”機(jī)制，把食品安全監(jiān)管貫穿校園四季，以時時放心不下的責(zé)任感，織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，用心用情守護(hù)每一位學(xué)生健康成長。
