為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，進(jìn)一步提升膳食服務(wù)質(zhì)量，保障學(xué)生的飲食健康與安全，北中鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園充分發(fā)揮膳食監(jiān)督家長委員會作用，齊抓共管，共筑學(xué)校食品安全防線。
召開會議，明確職責(zé)。各校開學(xué)后紛紛召開膳食監(jiān)督家長委員會會議，再次學(xué)習(xí)《北中鎮(zhèn)學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會制度》，明確了監(jiān)督委員會的工作職責(zé)，向委員們詳細(xì)介紹了食堂的管理現(xiàn)狀、食品安全管理措施、營養(yǎng)餐部分結(jié)余資金退費(fèi)情況，重點(diǎn)說明了本學(xué)期學(xué)校在食堂衛(wèi)生安全、營養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量等方面工作的創(chuàng)新做法。
深入食堂，現(xiàn)場督導(dǎo)。各校膳食監(jiān)督家長委員會成員進(jìn)儲藏室查看各類食材調(diào)料的擺放與新鮮程度、“三防”設(shè)備設(shè)施及食品留樣情況；到烹飪操作間，近距離觀察食品加工過程，詳細(xì)了解食材處理、烹飪流程以及衛(wèi)生保障措施等；入清洗消毒間查看食堂餐具廚具清洗消毒情況；同時，到相關(guān)場所查看了食堂管理制度、各類證件、公示欄及進(jìn)出臺賬。委員們對學(xué)校食堂精細(xì)管理表示滿意，認(rèn)為孩子們在學(xué)校食堂就餐家長放得心。
收集意見，整改落實(shí)。家長代表就菜品多樣化、食品安全常態(tài)化檢查、食堂環(huán)境衛(wèi)生改善等方面提出了寶貴建議。各校承諾將根據(jù)監(jiān)督家長委員會的意見盡快整改落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)生能夠吃到衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)、安全的食品。
膳食監(jiān)督委員會的監(jiān)督管理，不僅增強(qiáng)了學(xué)校膳食管理工作的透明度，也為家長提供了深入了解學(xué)校食堂運(yùn)營的機(jī)會，為共同維護(hù)校園食品安全和促進(jìn)學(xué)生的健康成長提供了有力保障。（陳德春）
