近日，北中鎮(zhèn)學區(qū)管理中心、北中市場監(jiān)督管理所進入各校園，聯(lián)合開展食品安全守護行動，嚴把食品安全關，全力守護師生“舌尖上的安全”。
每到一校，檢查人員對食品進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品留樣、設施設備運行維護等方面進行重點檢查。對校（園）長陪餐制度、食品安全知識培訓、“明廚亮灶”運行、“日管控、周排查、月調度”等工作制度落實情況進行逐項檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的硬件不符合要求、食品安全管理不到位的食堂，督促其盡快整改并進行追蹤督查。
同時，在檢查中對食品安全“兩個責任”落實，反食品浪費宣傳教育等方面進行了查看，要求學校要幫助學生養(yǎng)成珍惜糧食、文明用餐的好習慣。并強調食堂工作人員要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行食品加工操作，嚴防嚴控食品安全風險，不斷增強學校和從業(yè)人員的食品安全責任意識和防范意識。
通過督查，有效維護了全鎮(zhèn)廣大師生在校期間的飲食安全和健康。下一步，北中鎮(zhèn)學區(qū)管理中心會同市場監(jiān)管部門將進一步加強食品安全培訓，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，實行常態(tài)化監(jiān)管和“回頭看”檢查，守護好廣大師生的健康每一餐。（陳德春）
