為認真貫徹落實習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，9月15日，江塘鄉(xiāng)采取不發(fā)通知、不打招呼的方式對轄區(qū)部分村和學(xué)校開展“光盤行動”督查。
每到一處，督查組首先詢問各單位“光盤行動”貫徹落實情況，實地查看了食堂制止餐飲浪費標語標識、食堂菜量管控、用餐人員剩飯剩菜，以及食品安全等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題，現(xiàn)場提出了指導(dǎo)意見。
督查組強調(diào)，一要加強宣傳力度，倡導(dǎo)就餐人員樹立“文明用餐光榮、鋪張浪費可恥”的觀念，營造文明消費、節(jié)儉用餐的良好氛圍。二要科學(xué)制訂食譜，做好餐食搭配、就餐人員動態(tài)管理，按用餐人數(shù)、實際需求和時令環(huán)境采購、儲備、做飯、配餐，并根據(jù)菜品剩余情況及時調(diào)整菜單，從源頭上減少浪費。三要積極引導(dǎo)就餐人員合理打菜、文明用餐，部分菜品小量化改造，提倡大家先少打，再添加，堅決剎住浪費糧食的不良風(fēng)氣。
此次督查活動大力普及了餐桌文明知識，倡導(dǎo)了節(jié)約用餐的行為，樹立勤儉節(jié)約理念，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。（查全華）
